קיבוץ ראש צורים הוקם בג' בתשרי תש"ל, על חורבותיה של קבוצת עין צורים (אשר הוקמה בינתיים מחדש במרכז שפיר), על-ידי חברי תנועות בני-עקיבא והצופים הדתיים.

הקיבוץ מעבד, בשותפות עם כפר עציון, גידולי שדה בחבל לכיש, ובנוסף פיתח ענפים נוספים ובהם: רפת- שתנובתה כשלושה מליון ליטרים בשנה, לול תרנגולי הודו המספק כ- 1,500 טון בשר בשנה, ומטעי דובדבן, נקטרינה וקיווי. בקיבוץ פותח גם ענף התעשייה, ובמפעל "מי צורים" מיוצרים מסנני מים ומתקני טיהור המשווקים הכל רחבי העולם.

בשנים האחרונות הופרט הקיבוץ והוקמו שכונות הרחבה חדשות.